Ingredienser: 400g hvedemel, 2 spsk. sukker, 2 tsk. groft salt, reven skal af 1 citron, 6 dl. mælk, 6 æg, 150g smør. Evt. lidt vanilje.
Bland hvedemel, salt, sukker og citronskal sammen. Mælk piskes i lidt af gangen, til en klumpfri dej. Æggene piskes i og tilsidst tilsættes det smeltet smør. Dejen hviles i 10-20 min. før bagning. Inden stegning smøres panden med lidt smør. Stegepanden varmes og der hældes dej på så hele panden dækkes. Pandekagen bages til den er lysebrun (se billede). Vend den hugtig med en paletkniv. God fornøjelse!
Give gerne en tilbagemelding om opskriften kunne bruges :-)
 |
| Sådan skulle de gerne se ud. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar