Julefrokost ud af huset i aarhus

Så har Stubbs Gastronomi haft tid til at lave et par lækre julemenuer. Vi leverer ud af huset i hele Århus og julefrokosten leveres lækkert på porcelænsfade klar til servering. En af buffeterne lyder som følgende og tilbydes fra 195,- pr. pers.:

Rimmet Nordsølaks med
stjerneanis og korianderfrø
i selskab med fynsk rygeost,
syrlige rødløg og brøndkarse



Confit af andelår og rosmarin
med ovnbagte pærer,
råsyltede tyttebær og persillepesto



Terrin af gris fra Grambogård
med rødbedekompot, agurkerelish og
grovkornet sennep-aioli



Revelsben i kryddermarinade
serveret med salat af 2 slags:
Glaseret rødkål med hvedekerner,
valnødder og abrikoser
Petit kartofler med
krydderurter og jordskokdressing



Skovs julekage med mandel-kanelcreme
Hertil serveres
syltede skovbær i hyldebærsaft



Buffeten leveres med
hjemmebagte brødmuffins,
græskarkerne rugbrød og krydderurte-mayo